BBQ ke khutsufatso ea Barbecue, e leng kopano ea sechaba e shebaneng le ho pheha le ho natefeloa ke lijo tsa nama. Tšimoloho ea eona e ka saloa morao ho tloha bohareng ba lekholo la bo16 la lilemo, ha bafuputsi ba Masepanishe ba fihla Linaheng Tsa Amerika ’me ba tobana le khaello ea lijo, ba fetohela ho tsomeng ho iphelisa. Nakong ea ho falla ha bona, ba ne ba boloka lijo tse senyehang ka ho li halika, e leng mokhoa o ileng oa amoheloa le ho hloekisoa ke matsoalloa a moo, haholo-holo Matsoalloa a Amerika, a neng a talima ho ja lijo tse halikiloeng e le mokhoa oa borapeli oa moetlo. Ka mor'a hore Spain e hape Linaha Tsa Amerika, batho ba phahameng ba Europe ba ile ba batla ho pheha nama ea nama ea nama ea nama. Ka katoloso ea Amerika Bophirima, barbecue e ile ea fetoha ho tloha ho ts'ebetso ea lelapa ho ea ho ts'ebetso ea sechaba mme ea fetoha setsi sa boithabiso sa mafelo-beke le likopano tsa malapa moetlong oa Europe le Amerika.

Ho omisa ho feta mokhoa oa ho pheha feela; ke mokhoa oa bophelo le ketsahalo ea sechaba. Barbecue ea ka ntle e u lumella ho arolelana lijo tse monate le linako tse monate le ba lelapa le metsoalle ha u ntse u natefeloa ke botle ba tlhaho le moea o hloekileng. BBQ e sebelisa mefuta e fapaneng ea lisebelisoa, ho tloha nama le lijo tsa leoatleng ho ea ho meroho le litholoana, ho fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tse monate. Motsoako oa metsoako e fapaneng le li-seasoning nakong ea ho halika ho etsa litlolo tse ikhethang le litlolo tse ke keng tsa lebaleha.

Ntle le ho pheha, mekete ea barbecue hangata e kenyelletsa mesebetsi e kang ho qoqa, ho bina, le ho bapala lipapali ho matlafatsa likamano le boithabiso. BBQ ha se feela ho latsoa lijo, empa e mabapi le ho thabela botsoalle, ho khothaletsa puisano le ho aha likamano. Ebang ke 'moka oa lelapa, kopano ea metsoalle, kapa mosebetsi oa ka ntle, barbecue ke khetho e ntle.

Setso sa barbeque se ntse se tsoela pele ho fetoha le ho hola. Matsatsing ana, barbecue ha e sa lekanyetsoa ho barbecue ea kantle feela. Hape o ka natefeloa ke barbecue ka mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tsa ka tlung. Ho feta moo, lisebelisoa tsa barbecue le li-seasoning li lula li ntlafatsa le ho ntlafatsa, li fa batho likhetho le menyetla e mengata. Tloaelo ea barbeque e fetohile ntho ea lefats'e ka bophara, e sa tloaelehang eseng feela United States le Europe, empa hape le Asia, Afrika le libakeng tse ling.

Ho na le sesebelisoa sa bohlokoa ho BBQ, thermometer ea barbecue le thermometer ea barbecue e se nang mohala. Li-thermometer tsa barbecue le li-thermometer tsa barbecue tse se nang mohala li sebelisoa ho netefatsa hore metsoako e fihla mocheso o loketseng nakong ea ho pheha, kahoo ho netefatsa polokeho le tatso ea lijo. Thermometer ea grill hangata ke thermometer e tšoaretsoeng nako e telele e kenngoang lijong ho lekola mocheso oa eona nakong ea ho pheha. Sena se bohlokoa haholo-holo bakeng sa nama e halikiloeng, e hlokang ho phehoa ka mocheso o itseng ho netefatsa hore li phehiloe ebile li bolokehile hore li ka jeoa. Themometer ea barbecue e se nang mohala e bonolo haholoanyane. E ka fetisetsa data ea mocheso oa lijo fonong ea selefouno kapa sesebelisoa se seng ka khokahanyo e se nang mohala, e lumella chef ho lekola mocheso oa lijo a le hole nakong ea ts'ebetso ea barbecue ntle le ho lula ka har'a grill ka linako tsohle. Sesebelisoa sena se bohlokoa haholo bakeng sa lisebelisoa tse hlokang nako e telele ea ho pheha, joalo ka nama e tsubang kapa nama e kholoanyane. Sebelisa thermometer ea grill le thermometer ea grill e se nang mohala ho netefatsa hore metsoako ea hau e phehiloe ka mokhoa o phethahetseng 'me u qobe ho pheha ho feta tekano kapa ho se phehe hantle. Sena ha se ntlafatse boleng ba lijo feela, empa hape se tiisa polokeho ea lijo. Ka hona, ho khothaletsoa haholo ho sebelisa lisebelisoa tsena ha u etsa BBQ.

Ka kakaretso, barbecue hase feela mokhoa oa ho pheha kapa mokete oa boithabiso; ke mokgwa wa bophelo le pontsho ya setso. E lumella batho ho natefeloa ke lijo tse monate, ho phomola le ho matlafatsa likamano tsa batho, ha e ntse e khothaletsa phapanyetsano ea setso le nts'etsopele. Ebang ke ka tlung kapa ka ntle, barbecue ke mokhoa oa bophelo o lokelang ho lekoa le ho khothaletsoa.