Lefatšeng la culinary, ho nepahala ho busa ka ho fetisisa. Le hoja mekhoa ea ho tseba le ho utloisisa tatso e le ea bohlokoa, ho finyella liphello tse tsitsitseng hangata ho itšetlehile ka sesebelisoa se le seng sa bohlokoa: thermometer ea ho pheha. Empa ha ho na le mefuta e fapaneng ea li-thermometers tse fumanehang, ho sheba likhetho le ho khetha "tse molemohali" ho ka ba boima. Tataiso ena e pharaletseng e fokotsa pherekano, e felisa lefats'e lathermometer ea ho phehas le ho u fa matla a ho fumana e lumellanang hantle le litlhoko tsa hau tsa culinary.

Saense ka Mor'a Phehi e Phethahetseng

Bohlokoa ba thermometer ea ho pheha bo feta ho ba bonolo feela. Tšireletseho ea lijo e bapala karolo ea bohlokoa, 'me Setsi sa Sechaba sa Boitsebiso ba Biotechnology (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/) e hatisa bohlokoa ba mocheso o tlase o sireletsehileng oa ka hare bakeng sa lijo tse fapaneng. Ka mohlala, nama ea khomo ea fatše e lokela ho fihla mocheso oa ka hare oa 160 ° F (71 ° C) ho etsa bonnete ba hore ho felisoa ha libaktheria tse kotsi.

Leha ho le joalo, polokeho ke karolo e le 'ngoe feela ea bothata. Mefuta e fapa-fapaneng ea nama le lihlahisoa tsa ho pheha li na le mocheso o nepahetseng ka hare o fanang ka tatso le tatso e ntle ka ho fetisisa. Seteiki se phehiloeng hantle se sa tloaelehang, mohlala, se atleha mochesong o ka hare oa 130 ° F (54 ° C), ha ho fumana custard e monate le e bolileng ho hloka 175 ° F (79 ° C e nepahetseng).

Ka ho sebelisa thermometer ea ho pheha, o fumana taolo e nepahetseng holim'a mocheso oa kahare. Mokhoa ona oa mahlale o etsa bonnete ba hore o lula o sa fumane polokeho ea lijo feela empa hape le sebopeho se loketseng le tatso ea sejana se seng le se seng.

Ka Nģ'ane ho Tšireletseho: Ho Fuputsa Naha e Fapaneng eaThermometer ea ho phehas

Lefatše la li-thermometers tsa ho pheha le fana ka likhetho tse fapaneng, e 'ngoe le e' ngoe e na le matla le lits'ebetso tsa eona. Mona ke lethathamo la mefuta e tsebahalang haholo:

• Instant-Read Thermometers:Li-thermometers tsena tsa digital li fana ka 'malo o potlakileng le o nepahetseng oa mocheso oa ka hare ka metsotsoana ea ho kenngoa. Li loketse ho lekola hore na nama, likhoho le litlhapi li fana ka mpho.

• Thermometers ea ho kena:Li-thermometers tsena, tseo hangata e leng tsa dijithale tse nang le probe le terata, li lumella ho lekola mocheso o kahare nakong eohle ea ho pheha. Li loketse liroso, li-apehi tse liehang, le ho halika ka botebo.

• Thermometers ea lipompong:E na le tekanyo e khethehileng ea mocheso oa bohlokoa bakeng sa litlolo tse thehiloeng ho tsoekere, li-thermometers tsa candy li thusa ho fihlela motsoako o phethahetseng oa lipompong, ho tloha ho caramel e bonolo ho ea ho lipompong tse thata tsa crack.

• Thermocouples:Li-thermometers tsena tsa boemo bo holimo li fana ka ho nepahala le lebelo le ikhethang. Hangata li sebelisoa ka kichineng ea khoebo empa e ka ba letsete bakeng sa baapehi ba lapeng ba tebileng.

Ho Khetha Thermometer e nepahetseng bakeng sa Litlhoko tsa Hao

Thermometer e "molemo ka ho fetisisa" ea ho pheha e itšetlehile ka mekhoa ea hau ea ho pheha le lintho tseo u li ratang. Mona ke lintlha tse ling tseo u ka li nahanang ha u khetha:

• Mokhoa oa ho pheha:Bakeng sa li-grillers khafetsa, thermometer ea ho bala hang-hang e ka ba sesebelisoa sa mantlha. Bakeng sa baapehi ba sebetsang ka lipompong le likuku tse pshatlehang, thermometer ea lipompong e ka ba ea bohlokoa.

• Likaroloana:Nahana ka likarolo tse kang litlhophiso tse reriloeng esale pele bakeng sa nama e fapaneng, lialamo bakeng sa ho fihlela mocheso o lakatsehang, le li-backlights bakeng sa maemo a tlase.

• Nepahetse le Nako ea Karabelo:Ho nepahala ke ntho ea bohlokoa, 'me nako ea karabo e potlakileng e tiisa hore thermometer e ngolisa mocheso o fetoha kapele bakeng sa liphetho tse nepahetseng.

• Nako e telele:Khetha thermometer e hahiloeng ka thepa ea boleng bo holimo e khonang ho mamella mocheso le maqhubu a ka bang teng a kichine e phetheselang.

• Bonolo ba Tšebeliso:Batla thermometer e nang le li-control tse hlakileng le pontšo e hlakileng. Nahana ka mefuta ea dijithale bakeng sa ho bala le ho hloekisa habonolo.

Ho Phahamisa Leeto la Hau la Culinary, Phehi e le 'ngoe e Phethahetseng ka Nako

A thermometer ea ho phehaha se sesebelisoa feela; ke sesebelisoa se matla se phahamisang leeto la hau la culinary. Ka ho utloisisa mahlale a bakang mocheso oa kahare le ts'ebetso e fapaneng ea li-thermometers tse fapaneng, o ka khetha sesebelisoa se phethahetseng sa ho fetola ho pheha ha hau ho tloha ho khakanyo ho isa katlehong e tsitsitseng. Ka thermometer e nepahetseng haufi le uena, u tla fumana lijana tse bolokehileng, tse monate le tse phehiloeng ka bokhabane nako le nako, li siea maikutlo a sa feleng ho uena le baeti ba hau.

Ikutloe u lokolohile ho ikopanya le rona hoEmail: anna@xalonn.com or Mohala: +86 18092114467haeba u na le lipotso, 'me u amohelehile ho re etela ka nako efe kapa efe.